da Matteo är café, rosteri o bageri. På denna blogg vill vi spegla allt vi håller på med. Vi vill berätta vår historia när det gäller kaffe, rostning, cafédrift, musikkvällar, bröd, bryggtekniker, tävlingar, baristans roll eller allmänt filosoferande runt vårt arbete. Välkomna!
måndag 9 november 2009
Testpanel
Vi håller på med en ny espressoblandning. Vi har gjort 16 st 250 gr påsar och behöver således några som skall testa. De 16 första som kommer in till oss i rosteriet får en påse med sig hem. Vi berättar mer när ni är här. Först till kvarn.
Jag kommer in i er dator! Köpenhamnsvägen 41 b, 217 71 Malmö. Namnet är Stenqvist. Ser fram emot att ge er en ordentlig utvärdering på kaffet.
SvaraRaderaSkicka 100% Haiti till honom...
SvaraRaderaIngen förtjänar Haiti. Speciellt inte Dan.
SvaraRaderaNågot av recepten från rostningsträffen? :-)
SvaraRaderanä, ett eget recept. Men snacket från kaffeträffen liggar delvis till grund för blandningen.
SvaraRaderaNär börjar den säljas? Några hintar om hur blandningen ser ut?
SvaraRadera