koppningstankar

Gårdagens koppning var den första på länge, och det var riktigt kul att vara igång igen! Det var dessutom en mycket givande koppning. Vi jämförde flera olika espressoblandningar mot varandra och hittade en klar favorit. Dessutom fick vi möjlighet att (äntligen?) smaka kopi luac som Lina hade med sig från Antwerpen. Kaffet bjöd inte på någon överaskning - myten är bättre än bönan. Slutligen koppade vi även ett kaffe från en gård i Antigua, Guatemala som vi har kommit i kontakt med. Kaffet var tyvärr gammalt men gav ändå löfte om goda kvalitéer, så vi väntar med spänning på provet med gröna bönor som snart ska komma. Det är skönt att ha något att se fram emot!