Vaken

Trots att det finns en charm med kvällskoppningar så kan jag förstå varför det inte görs oftare. Jag är vaken. Inte nog med att vi skulle smaka på 7 trevliga singlar idag efter stängning. Vi hade bestämt oss för att skapa en espressoblandning och var därför tvugna att smutta på flera espressos för att bedömma våra insatser. Klockan är sent och jag är vaken. Men det är värt det. Imorgon kan vi stolt servera ett första prov på en egenrostad, egenkomponerad espressoblandning. Den är bra, men det är bara början. Vi har mycket att ge.