Nu händer det saker...

Det som tidvis har verkat vara ett hopplöst projekt börjar nu att arta sig. Det sker stora förändringar varje dag! Visst ser det fortfarande ut som den byggarbetsplats det är, men läget är under kontroll. Eller hur Jonas...?


Huvudingången till cafét har blivit tre gånger så stor. Den kommer så småningom att förses med glasdörrar.


Två dörröppningar har skapats så att man kan passera från cafédelen till rosteriet. Det kan ju tyckas praktiskt...

öppen koppning v.24

Nu är det åter igen dags för en koppning, och jag vill gärna ha sällskap! Alla som vill och har lust bör komma till da Matteo på torsdag klockan 18.00 för att koppa några nya espressoblandningar samt två bönor från Cup of Excellence. Ses då!

Lyxig glass enligt GP

Vår glass blev omskriven i ett test i GP i helgen. Lyxig och exklusiv blev omdömmet. Kvalité kostar, men det är det värt. Kom gärna förbi och prova själv!

Italiensk glass…den godaste glassen i världen enligt många. ”Gelateria” är ett uppskattat rastställe i ett sommarvarmt Italien. Befinner du dig i en större stad som Rom eller Florens, ligger de tätt – gata upp och gata ner och lockar med underbara smaker och färger.

La Via Lattea gelati.
Fabrizio Prioreschi som tillverkar vår glass kommer från en liten ort i Lazio som heter Rieti. Han har vunnit SLOWFOODS hedersamma pris: ”ARTIGIANO DEL GUSTO 2004 Regione Lazio” tack vare sin kunskap och outtröttliga jakt efter råvaror av högsta kvalitet. Upplev känslan av Italien med vårt urval av Italiensk ekologisk skopglass.


Matts

Kaffespöket

Sommaren är här! Det innebär bland annat att vi från och med nästa vecka kastar av oss våra baristarockar och tar på oss lite lättare sommarkläder. I år presenterar vi kaffespöket som har skapats av akka. Kaffespöket gör sig synlig på en t-shirt och finns i fyra olika färger och tryck. Den kommer att bäras av alla baristor på da Matteo, men det saluförs även en begränsad upplaga. Visst är den fin?!?

Nordic barista cup

Den 20-22 september har vi för första gången NBC i Sverige och nu i Göteborg, vi är några göteborgare som drar i trådarna o snart kommer programmet ut, vi kommer vara i ett stort tält på Magasinsgatan, det kommer bli tre intensiva o roliga dagar som ingen får missa.Köp billetter nu dom billiga är redan slut!!

Matts

Sommarlov!

Den sista kursen i vår espressoskola har gått för terminen och vi har tagit sommarlov. Men kurserna kommer tillbaka i höst och och vi kommer att ägna sommaren åt att utveckla och förbättra utbudet. Kolla hemsidan för uppdateringar!

Tokyo

Jag gick domarutbildningen under World Barista Championship 2006 och jag har nu blivit uttagen som domare till årets tävling i Tokyo. Kul!