Hemmamaskiner

I GP idag tycker Johansson till igen...om hemmamaskiner, dom vi säljer finns på hyllan på Torrefazione!

Minimässa på Barista Cup

Vi kommer finnas på Bonnier Center och Barista Cup på den nya minimässan för provsmak o kaffesnack. Per nördar kaffe o Jonas säljer, kommer ni!
Nyheter kommer presenteras...

gästbarista

jag gjorde ett hastigt inhopp i Viktoriapassagen idag. Jag har inte jobbat där sen december, härligt att se att samma stammisar är kvar. Jag har spenderat många timmar bakom den disken, det kändes skönt att stå där igen. Och alla rutiner satt kvar i kroppen, eller vad säger du tååny? En gång barista, alltid barista.

Starbucks köper Clover

Clover är sålt! Eftersom vi har två stycken, dom enda i Göteborg så kanske detta kan bli en kultmaskin vad det lider, ingen kan köpa den utanför Starbucks.

Så har man äntligen varit där.

Hela vägen till Helsingborg och så är det öppet. Det gäller att höra sig för.

Påsk

Klart vi har öppet i påsk. Alla dagar, alla enheter. Tydligen ska det bli snöstorm så kom in och ta skydd från vårvädret.

Triangelkoppning 3

P: 4 av 5
A: 2 av 5
M: 3 av 5

Gästspel på T i Karlstad

Efter 7 timmar och 20 minuter (nytt rekord) var jag äntligen framme på T i karlstad, tanken var att jag skulle köra ett gästspel hela dagen på T för att sedan gå till den lila drakens arena och bevittna Frölunda Indians skjuta bönderna från karlstad i sank… Så när jag kom upp kraftigt försenad blev mitt gästspel en dubbel kort till mig själv… Sällan har en espresso varit så efterlängtad…resten av kvällen har jag redan förträngt.. Förutom när vi kom hem till Per och sjönk ned i hans grymma soffa och snackade kaffe, koncept och livet i allmänhet… Tack Per och Lisa… Vaknade klockan sju av att Jakob 2 år ville att vi skulle äta yoghurt med kanel. Väl på T började vi preppa kaffemaskiner och kvarnar, efter 5 inställnings shots så rann espresson helt perfekt… Jag hade tagit med mig vår Kojak som med Karlstads vatten var himmelsk, pepprig, söt, lång djup eftersmak och en liten hint av lime på slutet.. Tänk om alla espressos man gjort hade smakat så här. Intressant hur samma kaffeblandning kan smaka så olika på olika maskiner, vatten och kvarnar.. Kanske dags att bli kaffenörd ändå.!!!
Jag stod vid kaffemaskinen till lunch och fick värja mig från Pers glåp och gäster som ville påminna om någon slags hockeymatch från historien…
Till alla er som missat T, ni måste dit.. Inte bara espresson är grym utan 4 malykke kvarnar för presskannor med kaffe från många grymma rosterier och ett imponerande T-sortiment… Hoppas man är välkommen tillbaks på ett längre gästspel, här finns verkligen en massa att lära…
Fick denna gång med mig Per och Alicias tävlingskaffe som skall provas i morgon på da Matteo…
Tack Per och Alicia för att jag fick hänga med er, ni är grymma.
Hemresan tog mer rimliga 3 timmar, utan snökaos….// Jonas

Bingo!

Foto: Bror Augustsson

Mercanta

Gott snack och gott kaffe på Mercanta. Goda kaffetider!

Sacred

Ännu mer café från nya världen, ekologiskt, rättvisemärkt och latteart.

Fernandez & wells

Mer än bara kaffe. Espressohak i ett hörn och deli runt hörnet.

Flat white

Ett sydklotscafé i soho där man dricker kort svart eller, som namnet antyder, lång vit.

Monomuth

Trångt, lite rugg och väldigt gott kaffe.

London

da Matteo goes london. kommer bilder och betyg strax nar vi (Lina, Mattias, Matts, Jonas och Per) har druckit kaffe runt om i stan.

Ny blogg

http://specialkaffebloggen.blogspot.com/

Klubbmix

Kojak, kaffet med det lilla extra. Köp ditt lördagsgodis redan idag!

Menigo Kaffe/köttfärsskandal ????

Vi provade Menigo kaffe (ICA MENY) häromdagen från en 100 grams påse. Så som kaffe förpackas till bryggare på krogen. Det står 100% Arabica på påsen, ingenstans var det är rostat. Det doftar misstänkt robusta, smakar robusta men det står annat på påsen. En ny köttfärsskandal kanske... vad sysslar Menigo med?

Har någon mer provat?

Var är Janne Josefsson?

Clover is on

read this.

Taffel om microrosterier

Antalet microsrosterier växer i Sverige, nu vill vi se kunderna strömma till för att köpa färskt, etiskt kvalitetskaffe på microrosterierna.

Konsumentens bild av kaffe är ett halvkilospaket till extrapris i butikshyllan, ev. låter man färgen på paketet avgöra, kanske har man alltid druckit samma sort kanske läser man innehållsförteckningen, om det finns någon, oftast döljer rosterierna sitt innehåll noga.
Det är dags att konsumenterna reser sig från sin bekväma kaffesörplingsposition o funderar på vad dom dricker.

När det händer är ni/dom välkommna till microsrosterierna.