Tävlingssäsong

Ja nu drar det i gång, ingen tävlar i år från da Matteo vi hinner inte med. Vi har nytt hak o la rätt mycket krut på NBC som kanske en del av er märkte...men vi tiger inte still, jag kommer vara aktiv i domarkursen samt tävlingsansvarig i Malmö/Göteborg o vem vet kanske någon från da Matteo vinner koppnings SM igen...

Home Barista Jam

Och så är det dags igen för lite jammande på da Matteo. Den som vill veta vad som gäller får hänga med i lämplig tråd på riktigtkaffe.se

årets första...

Det kan vara svårt att utröna på bilden, men det är en koppning det handlar om. Gott och trångt kring bordet och väldigt trevligt. Närvarande var ny och gammal personal samt några mineråriga som höll ljudvolymen uppe. Nästa vecka är det dags igen, men då är koppningen öppen för alla kaffeälskare i alla åldrar.

God ny tår

Ett nytt år förtjänar ett nytt kaffe. Från och med i morgon kör vi nya bönor i alla kvarnar. Blandningen heter JAVA (efter Matts första Kafé) för det är vad det är, en kopp Java, för de unga är det slang för en kopp kaffe.... Grundad på en ekologisk böna från Peru, kryddad med en vild variant från Lintong på Sumatra och annars smaksatt med Costa Rica och Guatemala.

WBC

Som dom flesta känner till så var jag på WBC i Japan o dömde. Costas var ju där med och kom ju inte till finalen och många av oss blev besvikna. Domare och system är ju inte perfekta, men i Costas fall blev det väldigt egendomligt och fel. han är inte den enda som råkat illa ut. Mycket finns att säga om detta nu när vi går in i tävlingssäsong i Sverige med WBC som avslut i Köpenhamn under midsommarhelgen!?
Många ögon på oss som domare alltså! Därför anmäl er till domareutbildning, en bra erfarenhet och utbildning.

Efterdebatten går på sparlåga men pågår.

Kurser i vår

Det verkar vara många som har fått espressomaskin eller presentkort på kaffekurs i julkapp, för anmälningarna strömmar in. Därför har jag flera nya datum för hemmabaristakursen. Aktuella datum för denna kurs, som inte är fullbokade är
14 februari, 18.00-21.00
27 februari, 18.00-21.00
13 mars, 18.00-21.00

Espressokursen går av stapeln
5 mars, 18.00-20.00

Vår mjölk och latteart-kurs har datumen
7 februari, 18.00-20.00
12 mars , 18.00-20.00

och den som vill gå vår konnäsörskurs och smaka sig fram i kaffevärlden bör sikta på
20 februari, 18.00-21.00

Den som är sugen kan maila mig på per@damatteo.se eller helt enkelt anmäla intresse när man ändå är inne på våra eminenta caféer och fikar. Mer information om kurserna finns givetvis på vår hemsida.

nya menyn

Nya menyn jag fixat åt er :)

//WILLE