Vi har två kaffen från Etiopien hemma. Det känns väldigt kul, det var länge sen.
Den ena är tvättat och kommer från ett kooperativet Shoye. Det ligger i distriktet Sidama och kaffet är lent och krämigt med friska toner av bergamott. Fantastiskt som brygg, helt fantastiskt.
Det andra är torkat och kommer från kooperativet Chelba. Det ligger i distriktet Yirgacheffe och kaffet är sådär överdrivet bärig som torkade etiopier kan vara, och söt och lite kryddig.
En kvart av varje bildar tillsammans ett halvkilo som du denna vecka får för 150kr, (ord pris 230kr). Passa på att prova två otroligt olika koppar kaffe från samma del av världen.
2 kommentarer:
Hur kan man enklast köpa detta om man bor i Stockholm?
Shoye finns på Drop Coffee på Wollmar Yxkullsgatan 10 vid mariatorget.
Chelba kommer till kaffemaskinen på måndag, vet inte vilken av butikerna den hamnar på, men kolla ringvägen.
Hoppas du får tag på en påse.
Skicka en kommentar