Öppettider i påsk!!!

Gäster, vänner, grannar, stammisar, nyfikna, kaffesugna.... Här får ni reda på var ni kan spendera påsken:

Öppettider Vallgatan 5:

Skärtorsdag 1/4: 8.30-18
Långfredag 2/4: 10-17
Påskafton 3/4: 10-17
Påskdagen 4/4: 12-17
Annandag påsk 5/4: 10-17

Öppettider Victoriapassagen:

Skärtorsdag 1/4: 8-19
Långfredag 2/4: 10-17
Påskafton 3/4: 9-17
Påskdagen 4/4: 10-17
Annandag påsk 5/4: 10-17

Alltså, fredag och måndag 10-17, annars som vanligt!

Kom, njut en stund och ha en GLAD PÅSK!!

Sol

...lite sol igen










...nya grannar Grandpa, helrätt

påskaffe

I min värld är det lite galet att göra en speciell kaffeblandning bara för att vi helt plötsligt äter mer ägg i en vecka. Men kaffe ska man väl ha till äggen ändå, så vi har packat en liten påse med kaffe.

Påsen innehåller 500g av vår bryggblandning vid namn Vår och 250g av Fazenda Lagoa från Brasilien och går loss på 229kr, packad och klar. Kom in och ta med dig en påskaffe hem till dig eller till en vän på påskmiddag.

vi bygger på!

Bygget av den nya lokalen med rostei och bageri och butik går som smort, och trots att det ser ut som den byggarbetsplats det börjar man märka hur lokalen tar fart. Inflytt blir nån gång i april, vilket är ganska snart!



blivande bageri



blivande butik



blivande rosteri

EnDeliHaga

För er som missat den fantastiska delin, EnDeliHaga, måste ni tar er dit. Halil och Alexandra serverar fantastisk mat. Här håller man inte tillbaks på kvalitén. All mat görs från grunden i det öppna köket. Och som om detta inte vore nog så kan man även dricka väldigt gott kaffe i form av magasinsgatan från oss på da Matteo. Detta levererat på en skinande vit laMarzocco.
Så gör er själva en tjänst nu och åk till haga och för lunch och kaffe.

öppen koppningsvecka

Du har väl inte missat att vi har en vecka med öppna koppningar? Vi har koppat både måndag och tisdag och i morse, och vi ska koppa nu, kl 17.30. Hinner du inte hit tills dess koppar vi i morgon kl 12 och på fredag klockan 9 samt 17.30. Styr stegen mot rosteriet på Vallgatan 5 i Göteborg och greppa en sked och var med. Om du vill alltså.

Etiopien Yirgacheffe

Det är gott att ha så mycket kaffe från Etiopien på hyllan. Vi har sedan tidigare ett tvättat kaffe från ett kooperativ i Sidama och ett torkat kaffe från Yirgacheffe. Nu kompletterar vi det med ett tvättat kaffe från Yirgacheffe.
Tvättat kaffe från Yirgacheffe har en specifik karaktär. Det har en lätt och krämig kropp och man kan hitta toner av bergamott och andra citrusfrukter.
Vår tvättade Yirgacheffe är krämig, blommig och har såna fina söta citrustoner i eftersmaken att kaffet mest påminner om lemonad. Fast det fortfarande är kaffe. Smaka så fattar du.

Yirgacheffe är veckans kaffe. Halvkilot går för etthundrafemti veckan ut, ordinarie pris tvåhundratretti. Rånarpris med andra ord.

Yirgacheffe är grym som brygg eller presskanna. Ingen kaka behövs. Låt det gärna svalna lite innan det inmundigas, smaken kommer fram bättre då.

vykort från kina

Magasinsgatan har hittat hela vägen Shanghai och valde att skicka en hälsning. Tack för den!

Kenya Tinganga står på hyllan

Vi har en Kenyan i huset. Hade du varit prenumerant hade du kunnat smaka den redan förra veckan, men nu står den i alla fall på hyllan.
Kaffet kommer från gården Tinganga i Kiambu-distriktet. Kaffe från Kenya är känt för sin speciella karaktär, kanska lätt och med smaker som drar mot svarta vinbär och grapefrukt. På det viset är det här en ganska ovanlig Kenyan, för den är visserligen bärig, men jag uppfattar den som ovanligt balanserad och ganska fyllig och mustig. Och bärtonerna går snarare mot röda vinbär och den har en härlig eftersmak av viol.

Kenya Tinganga är fantastisk i presskanna och ett suveränt bryggkaffe. Ska du brygga det i en espressomaskin rekommenderar vi att du brygger en lungo eller en americano.

Kenya Tinganga är veckans kaffe, 500g går för 150kr i stället för vanliga 210kr, så kom, fynda och njut.

Våren har kommit

Vad var det vi sa........

Landet Brunsås

Programmet Landet Brunsås borde vara utbildningsmaterial för alla som håller på med mat, se det på SVT Play.
Dom slår hål på myter, könsroller o datumskräck samt barnens mat-terror i familjerna o hela svenska folkets rent perverst förvridna syn på mat som understöds av statens överbeskydd ov oss. Livsmedelsindustrins styrka o framgång med färdiglagad mat baseras på detta faktum. Samtidigt som vi tittar på matporr i tv o snackar om mat som vore vi kockar allihopa
Inte konstigt att svensken köper kaffe i paket till extrapris.

Bilar o kaffe

50 kilo på två dagar i Volvo montern, nytt rekord för oss, högt tempo i två barer i två dagar på Bilsalongen i Geneve, ja vi hann o kolla in lite bilar med t ex Königsegg...

öppen koppningsvecka, vecka 11

I höstas hade vi en öppen koppnings-vecka för att ge alla som var intresserade en möjlighet att smaka hela vårt sortiment. Det var mycket trevligt tyckte vi. Nu har vi väldigt mycket nytt kaffe i huset och tänkte göra om samma sak. Den utvalda veckan är vecka 11 och vi kommer ha en koppning på följande tider:


måndag 15 mars: 9.oo och 17.30
tisdag 16 mars: 12.00
onsdag 17 mars: 9.00 och 17.30
torsdag 18 mars: 12.00
fredag 19 mars: 9.00 och 17.30

Vi koppar i rosteriet på Vallgatan 5 och varje koppning tar ungefär 20 minuter. Alla som är sugna på att prova kaffe är välkomna. Du behöver inte ha koppat innan, du behöver inte anmäla dig och du får gärna ta med en vän.

Vi drar till fjällen

Just när man börjar kunna skymta gatstenarna i Göteborg har vi bestämt oss för att åka till nordligare breddgrader. På fredag åker jag och Christian till Café Ett i Mora, lagom till vasalopps-veckan, för att visa vårt sortiment, dricka blåbärssoppa och kanske gå på afterski. Jag och Christian kommer stå och koppa och brygga i baren på Café Ett under fredagen och kanske en stund på lördag. Är du i stan tycker jag du ska komma förbi och ta en kopp med oss.

Äntligen VÅR!

Vintern har varit fin i år, men nu har vi i rosteriet fått nog av snön. Därför har vi bestämt oss för att lansera VÅR, en ny härlig bryggblandning. Den består av bönor från Vista Hermosa i Guatemala och från El Hato i Colombia, lika delar av bägge. Till skillnad från våra andra blandningar har vi rostat dom tillsammans eftersom bägge sorterna har väldigt lika rostkurvor och vi tycker att smaken blev mer homogen då.
VÅR är blommig, frisk och har lite toner av färska nötter. Den kommer finnas hela våren och gör sig utmärkt på en balkong i vårsolen tillsammans med en filt och kanske en liten kaka.

VÅR är veckans kaffe och finns den till försäljning i våra caféer för 150kr halvkilot. Nästa vecka och resten av våren ligger den på 179kr.