Etiopien Yirgacheffe

Det är gott att ha så mycket kaffe från Etiopien på hyllan. Vi har sedan tidigare ett tvättat kaffe från ett kooperativ i Sidama och ett torkat kaffe från Yirgacheffe. Nu kompletterar vi det med ett tvättat kaffe från Yirgacheffe.
Tvättat kaffe från Yirgacheffe har en specifik karaktär. Det har en lätt och krämig kropp och man kan hitta toner av bergamott och andra citrusfrukter.
Vår tvättade Yirgacheffe är krämig, blommig och har såna fina söta citrustoner i eftersmaken att kaffet mest påminner om lemonad. Fast det fortfarande är kaffe. Smaka så fattar du.

Yirgacheffe är veckans kaffe. Halvkilot går för etthundrafemti veckan ut, ordinarie pris tvåhundratretti. Rånarpris med andra ord.

Yirgacheffe är grym som brygg eller presskanna. Ingen kaka behövs. Låt det gärna svalna lite innan det inmundigas, smaken kommer fram bättre då.