I Portland kan man dricka gott kaffe. Spella, Ristretto, Crema, Barista, Heart och 5x Stumptown för att bara nämna några. Här finns också The American Barista & Coffee School som jag fick möjlighet att besöka och störa Matt Milletto som tog sig tid och gav mig en rundtur trots att han var mitt i en kurs. Han har verkligen ett grymt upplägg, och mer på gång.
Snyggaste baren var Barista. Två la Marzocco, tre Robur-kvarnar med kaffe från tre utvalda rosterier. Ytterligare några sorter serverades i Siphon eller presskanna. Billy Wilson öppnade Barista för ungefär ett år sen. Han ville ha ett ställe som inte hade så mycket attityd utan snarare var välkomnande och gemytligt. Efter en caférunda gick jag gärna tillbaka hit bara för att... landa.
Visa Portland coffee crawl på en större karta
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar