Det är något visst med etiopiskt kaffe på sommaren. Värmen kräver något läskande. Och ett sött, torkat kaffe som Chelba passar urmärkt. Det är ett kaffe som smakar som kaffe smakade ursprungligen. Chelba är grymt i presskanna, grymt som brygg, grymt att dricka kallt. Enklaste sättet att brygga iskaffe till balkongfikat är att brygga ett sött och fruktigt kaffe som vanligt i kaffebryggaren. Häll över det bryggda kaffet i en karaff och ställ på kylning. Häll upp i ett glas med is, söta möjligen med en tesked sockerlag och sätt dig tillrätta i solen och njut.
Chelba finns på da Matteo hela veckan för 150kr/500g.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar