Seminariedag!

Vi är på SCAE's Seminariedag på Sthlm Coffee Academy. Jag och Emil Eriksson har precis hållt en föreläsning om vår Colombiaresa samt koppat prover vi fick med oss hem från sex regioner.

Nu är det dags för första svenska Brewers Cup. Brewers Cup är en ny tävling där man väljer valfritt kaffe, brygger det i valfri manuell bryggmetod och presenterar det för 3 domare. 10 min tävlingstid. 70% av bedömningen går på smak och 30% på presentationen. Första internationella Brewers Cup kommer gå av stapeln i Maastricht i Juni.

Först ut: Oscar Nyman, Johan & Nyström!





Kaffe: Agoga - Papua Nya Guinea. J&N.

Bryggmetod: Presskanna och Hario V60.

Tilläggas ska också göras att alla tävlande fått sen igår kväll på sig att förbereda sig, starkt att ställa upp!

Location:Hammarbyvägen,Stockholm,Sverige