Dag 1, mycket jobb, många människor underbara kaffemänniskor som lägger tid o energi för att utvecka Baristsyrket, undar om alla unga baristor vet hur mycket tid o energi "andra/tredjevågare lägger på på detta. Framför allt hoppas jag se många unga axla ansvar o utveckla våra gemensamma intressen som BC/WBC/NBC/SCAE etc etc. Men det kommer nog, eller hur?
Nåväl, en del nya ansiket på certifieringen är på gång in i WBC, som till Atlanta kommer ha en hel del nya domare i WBC sammanhang, det är bra.
Idag var det skrifligt prov samt några praktiska övningar, även genomgånga av dom förändringar som skett som togs emot väldigt bra, känns som WBC är på rätt spår, tex så kan barista välja extretionstid bara man håller sig inom 3 sek mellen varje bryggning i t ex espresson. En espreso alltså möljig att extrahera på 50 sek eller 15 sek, deras beslut,smaken avgör. Det skrifliga provet var ingen lek...i morgon mer praktiska prov med hela tävlingsbidrag som Emma, Lina, Pidde skall köra. Dom bedöms inte utan domarna bedöms av oss.
Allt för idag.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
1 kommentar:
Kul med lite bakom kulisserna! ses säkert på någon tävling final/del.
Skicka en kommentar