"Trendspotting Milano"

Milano trendspottning -
Kaffe och andra drycker, caféer,konditorier, mat och
fastfood
13-16 november 2009


”Spaningsledare” –är Gunilla Steinwall och Matts Johansson.
Milano är internationellt och trendigare än övriga Italien. Vi kommer både att uppleva det italienska
köket när det är som bäst. .
Vi kommer även besöka de traditionella och trendigste caféerna där t ex klädmärken som Armani har eget café.

Spaningaledare:
Gunilla Steinwall har i nära 10 år arbetat med kaffe-, café genom sitt uppdrag ”Beige” för den svenska mejeriindustrin. I
lika många år har hon genomfört mycket uppskattade inspirations- och trendresor
till Italien.

Matts Johansson har i snart 10 år spanat på Italien med Beige resor och andra resor dit, Matts är mycket kunnig på det Italienska systemet mat, bar o dess kaffekultur

Program

Dag ett
Vi inleder med ett studiebesök på Fernet Branca – ett varumärke som fått ett ordentligt lyft
efter många års marknadsmässig vila. Vi får en specialvisning som också inkluderar en
presentation om hur varumärket har vitaliserats.

Därefter besöker vi Dalla Cortes fabrik inne i Milano där espressomaskiner tillverkas
hantverksmässigt men med höga ambitioner när det gäller innovation och kundfokus.

Dag två
Efter frukost walking tour – vi spanar in café, fast food, patisserier, mat- och designbutiker.
Avslutas med en lunchupplevelser en mozzarella restaurang vid namn Obika,
Shopping...

Dag tre
Efter frukost på hotellet ägnar vi förmiddagen åt coffee bar crawl – nu med fokus på
traditionella caféer och trendiga kaffebarer.

Därefter åker vi söderut mot Piemonte, ett av Italiens mest intressanta vinområden.
Vi kommer att bo sista natten på vingården L’Ostelliere.Vår kunniga guide på gården visar runt. Vi avslutar rundvandringen
med att smaka på gårdens utsökta spumante innan middagen serveras.

Är du intresserad maila matts@damatteo.se för mer info