Veckans singel är ett kaffe som vi har haft med oss sen vi började rosta. Peru el Guabo. Kaffet är har en balans som en cirkusprinsessa på slak lina, är fyllig som skäggiga damen med en superbehaglig mild syra och chokladiga toner. Ekologisk är den också.Nytt är dock att vi har samma kaffe, fast utan koffein. Och bli inte så skeptisk nu, kaffet blir inte dåligt för det. Det hela beror på hur man tar bort koffeinet. Förr använde man kemikalier som tog bort koffeinet och allt annat i kaffet. Nu använder man oftast vatten, men i vårt fall har man använt koldioxid. Förenklat kan man säga att man urlakar koffeinet ur kaffet, vill man veta mer kan man läsa på.
Hur smakar det då? Jo, som Peru el Guabo, men med en något dämpad syra.
Denna vecka får du ett paket med två Peru el guabo. En kvart med och en kvart utan koffein för 150kr.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar