Lördagens singel: El Guabo

Idag är ju dagen, så vi serverar en singel som vi tycker mycket om. El Guabo är ett kooperativ i Perus jungel som odlar Caturra, Tipica, Catimor, Bourbon... ja ni hör, det är en liten blandning, alltekologiskt. vi har jobbat med el Guabo sen vi började rosta. Årets skörd är söt söt och fyllig med en syra som inte gör sig besvär att sticka ut och en jordig, till örtig smak.