En vecka av singlar ledde upp till alla hjärtans dag. Det har varit en fin vecka. Och såhär dagen efter finns det ju fortfarande några singlar kvar...Vi avslutar singelveckan med en ekologisk böna från Entre Rios i Guatemala, en liten gård på bara 18 hektar. Det här är en av mina absoluta favoriter på koppningsbordet. En finfin, blommig sak med en balanserad kropp. Kaffet har en behaglig, genomgående syra som ligger kvar i eftersmaken och en len sötma med goda, fruktiga toner.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar